明虾具有以下功效与作用：1.提供优质蛋白质：明虾富含高质量的蛋白质，是肉类蛋白质的良好替代品，有助于维持身体正常运转和修复组织。总之，明虾具有丰富的营养价值，并且具有保持身体健康、促进消化吸收、提供优质蛋白质、抗氧化作用等多种功效与作用。
明虾具有以下功效与作用：
1. 提供优质蛋白质：明虾富含高质量的蛋白质，是肉类蛋白质的良好替代品，有助于维持身体正常运转和修复组织。
2. 低脂肪：明虾的脂肪含量相对较低，是一种营养丰富又不会产生过多热量的食物。
3. 提供多种维生素和矿物质：明虾富含维生素A、B6、B12、C、E和矿物质如锌、镁、铜、铁等，有促进免疫系统、维持神经功能、增强血液循环等作用。
4. 丰富不饱和脂肪酸：明虾含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和三酸甘油脂的水平，有助于保护心脏健康。
5. 抗氧化作用：明虾中含有一些具有抗氧化作用的物质，如虾青素，可帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。
6. 高钙含量：明虾富含钙质，有助于增强骨骼健康和预防骨质疏松症。
7. 促进消化和吸收：明虾中含有一种叫做辅酶Q10的物质，能促进胃液和消化液的分泌，有助于消化和吸收。
总之，明虾具有丰富的营养价值，并且具有保持身体健康、促进消化吸收、提供优质蛋白质、抗氧化作用等多种功效与作用。