2.接着在鸡的内腔里均匀撒上料酒、豆豉、姜丝和蒜蓉，然后用手将内腔的调料均匀地涂抹在鸡内壁上。
豉味五香盐焗鸡是一道美味可口的传统中国菜肴，制作方法如下：
所需材料：
1. 一只整鸡
2. 适量盐
3. 适量生姜丝
4. 适量蒜蓉
5. 适量豆豉
6. 适量五香粉
7. 适量白胡椒粉
8. 适量料酒
9. 适量食用油
步骤：
1. 鸡洗净，用厨房纸巾擦干，然后在整只鸡表面均匀地涂抹上薄薄的食用盐，盐的用量根据个人口味而定。
2. 接着在鸡的内腔里均匀撒上料酒、豆豉、姜丝和蒜蓉，然后用手将内腔的调料均匀地涂抹在鸡内壁上。
3. 然后在鸡表面均匀撒上五香粉和白胡椒粉，再用手将这些调味料均匀地涂抹在鸡身上。
4. 预热烤箱至180℃，将涂抹了调料的整只鸡放入烤盘内，放入预热好的烤箱中烤制。
5. 约30分钟左右后，将烤盘取出，将鸡皮略微刷上一层薄薄的食用油，然后继续放入烤箱中烤制。
6. 约再烤制20分钟左右后，将烤好的盐焗鸡取出，用尖刀扎入鸡腿部位，如果没有流出来血水，说明鸡已烤熟。
7. 取出烤好的盐焗鸡，稍微放凉后，切块上桌即可享用。
温馨提示：烤制时间会因鸡的大小和烤箱温度而有所不同，建议根据实际情况调整。