土豆丝炒肉放酱油是一道常见的家常菜，口感鲜美，香气四溢。
土豆丝炒肉放酱油的做法如下：
材料：
- 土豆：1个
- 瘦肉：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将土豆去皮，切成细丝；瘦肉切成薄片备用；
2. 蒜和姜切末，大葱切段备用；
3. 锅中加入适量的植物油，放入蒜末和姜末煸炒出香味；
4. 将瘦肉片放入锅中炒熟，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉调味；
5. 锅中再加入土豆丝翻炒均匀，炒至土豆丝变软糯；
6. 放入适量的盐、花椒粉和鸡精继续翻炒均匀；
7. 最后加入大葱段翻炒均匀即可。
土豆丝炒肉放酱油是一道常见的家常菜，口感鲜美，香气四溢。