这些抗氧化物有助于抵抗自由基的损害，延缓细胞老化，保护心血管系统和免疫系统的健康。同时，这道美食组合还提供了丰富的膳食纤维和抗氧化物，并具有促进消化、增强免疫力和维持心血管健康的作用。
虾仁是一种富含营养的食材，有许多功效与作用。以下是虾仁的主要功效与作用：
1. 提供优质蛋白质：虾仁是优质蛋白质的良好来源，对于维持身体组织的正常功能和修复受损组织非常重要。
2. 丰富的矿物质：虾仁富含矿物质，例如锌、铁、钾和镁等。这些矿物质有助于维持骨骼健康、支持心血管系统的正常功能，并参与体内许多重要的生物化学过程。
3. 低脂肪和低卡路里：虾仁是低脂肪、低卡路里的食物，适合控制体重和保持健康的饮食。
4. 丰富的维生素：虾仁富含维生素B12、烟酸和维生素D等，这些维生素对维持神经系统健康、促进健康血液循环和骨骼生长非常重要。
5. 抗氧化作用：虾仁含有丰富的抗氧化物，例如硒、维生素E和胡萝卜素。这些抗氧化物有助于抵抗自由基的损害，延缓细胞老化，保护心血管系统和免疫系统的健康。
6. 补充欧米伽-3脂肪酸：虾仁富含欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低心脏病风险、促进脑部健康，并对抗炎症反应。
与芦笋相结合时，虾仁和芦笋的功效与作用相互叠加，为身体提供综合的营养和健康益处。同时，这道美食组合还提供了丰富的膳食纤维和抗氧化物，并具有促进消化、增强免疫力和维持心血管健康的作用。