鲜奶加热后出现结块可能是由蛋白质凝固引起的。一般情况下，结块的鲜奶是可以安全食用的，但口感可能会变得有点粘稠。这种情况下，可以尝试用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀，或者过滤掉结块部分，将剩下的液体饮用。但是，如果鲜奶结块的原因是因为微生物污染（如细菌），则不建议饮用。
鲜奶加热后出现结块可能是由蛋白质凝固引起的。一般情况下，结块的鲜奶是可以安全食用的，但口感可能会变得有点粘稠。这种情况下，可以尝试用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀，或者过滤掉结块部分，将剩下的液体饮用。
但是，如果鲜奶结块的原因是因为微生物污染（如细菌），则不建议饮用。在任何情况下，如果你有任何疑虑或不确定，最好遵循食品安全原则，避免食用结块的鲜奶。