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外酥内软葱香油饼的做法 外酥里嫩的葱油饼怎么做

时间:2023-09-07 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食菜谱 文档下载

材料:-面团:面粉300克、温水180毫升-填料:大葱2根、盐适量、植物油适量步骤:1.将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,搅拌成面糊状。取一块面团擀成薄片,并在表面刷上薄薄的植物油。将制作好的葱油饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄。

材料:

- 面团:面粉300克、温水180毫升

- 填料:大葱2根、盐适量、植物油适量

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,搅拌成面糊状。然后用手揉成面团,盖上湿布静置20分钟让面团松弛。

2. 取出面团,将其分成4至5块。取一块面团擀成薄片,并在表面刷上薄薄的植物油。

3. 将葱切碎,加入盐适量,搅拌均匀。

4. 将葱馅均匀地撒在擀好的面片上。

5. 将面片从一侧开始卷起,形成一个长条。再将长条卷成螺旋状。

6. 将螺旋状的面条擀成圆形饼。

7. 重复步骤2至6,直到用完所有的面团和葱馅。

8. 取一平底锅,加热植物油。将制作好的葱油饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄。

9. 煎好的葱油饼捞出,沥干油份,切成块状即可享用。

温馨提示:

- 在擀面团时,可以撒一些面粉防止粘连。

- 煎的时候可以多加些油,这样会更加香脆美味。