鸡脯肉炒洋葱是一道简单又好吃的家常菜，下面是做法和窍门。窍门：1.鸡脯肉切成丁之后，可以用料酒和生抽腌制一段时间，这样可以提升肉的鲜嫩口感。希望你能成功炒出一道美味的鸡脯肉炒洋葱！
鸡脯肉炒洋葱是一道简单又好吃的家常菜，下面是做法和窍门。
材料：
- 鸡脯肉：250克
- 洋葱：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 鸡脯肉切成丁，姜切末，蒜切片，洋葱切块备用。
2. 鸡脯肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 倒入腌制好的鸡脯肉煸炒，炒至鸡肉变白。
5. 加入洋葱块翻炒均匀，炒至洋葱变软糯。
6. 加入适量的盐和少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鸡肉熟透，汤汁收干。
7. 最后撒上葱花装饰即可。
窍门：
1. 鸡脯肉切成丁之后，可以用料酒和生抽腌制一段时间，这样可以提升肉的鲜嫩口感。
2. 煸炒洋葱时火候不要太大，避免洋葱炒焦苦味。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩的洋葱，可以在焖煮过程中加入少量的水，让洋葱更加软糯，也可以保持鸡肉的嫩滑口感。
希望你能成功炒出一道美味的鸡脯肉炒洋葱！