洋葱和大蒜剁碎。加盐和胡椒粉调味。
快速萝卜汤的做法如下：
材料：
- 2个中型萝卜
- 1个中型洋葱
- 2个大蒜瓣
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油或食用油
- 适量的香菜叶
做法：
1. 将萝卜去皮后切成小块。洋葱和大蒜剁碎。
2. 在一个炒锅中加热适量的油，将洋葱和大蒜炒熟。
3. 加入姜片和萝卜块，继续翻炒几分钟。
4. 倒入足够的清水，使所有材料都被覆盖。加盐和胡椒粉调味。
5. 将汤煮开后，转小火煮15-20分钟，直到萝卜变软。
6. 关火后用搅拌机或搅拌器将材料打成浓稠的纯e状。
7. 将汤倒回锅中，加热一会儿。
8. 撒上香菜叶作为装饰，即可享用。
希望这个做法能帮到你！