寿司、刺身、烤鱼等菜肴都属于比较清淡的选择。当然，无论去哪家饭店，你可以要求厨师减少用油、盐和淀粉的量，点选蔬菜类、水煮类、蒸类等清淡的菜肴。
如果你想吃清淡的东西，你可以考虑去以下类型的饭店：
1. 素食饭店：素食饭店专注于提供蔬菜和豆制品为主的素食菜肴。这些菜肴通常比较清淡，健康且低热量。
2. 日式饭店：日式料理以新鲜、轻盐的口味闻名。寿司、刺身、烤鱼等菜肴都属于比较清淡的选择。
3. 湖南菜饭店：湖南菜以酸、香、辣为主，但其中也有一些清淡的菜肴可供选择，如蒸菜。
4. 新加坡菜饭店：新加坡菜肴的特点之一是轻而不油腻，多采用水煮、炖煮和蒸的烹调方式，适合喜欢清淡口味的人。
5. 清真饭店：清真饭店提供的食物通常油盐较少，追求清淡的口味，适合喜欢素食或清淡口味的人。
当然，无论去哪家饭店，你可以要求厨师减少用油、盐和淀粉的量，点选蔬菜类、水煮类、蒸类等清淡的菜肴。