然后将切好的瘦肉均匀地铺在芋头上。蒸的时间可以根据芋头的大小和个人口味适量调整。焯水过程中可以稍加搅拌，使芋头受热更均匀。
蒸芋头的做法有很多种，下面是一种简单的做法，希望可以帮到您。
材料：
- 芋头：适量
- 瘦肉：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将芋头去皮切成小块，瘦肉切成细丝。
2. 锅中加入适量的水，放入料酒和姜片，将芋头放入水中焯水，焯水时间大概为3-5分钟，焯水的目的是去除芋头的涩味。
3. 将焯好水的芋头放入蒸锅中，撒上适量盐和少许食用油。然后将切好的瘦肉均匀地铺在芋头上。
4. 锅中加入适量水，大火蒸10-15分钟。蒸的时间可以根据芋头的大小和个人口味适量调整。
5. 取出蒸好的芋头，撒上适量鸡精和葱花即可食用。
温馨提示：
1.焯水的时间不宜过长，以免芋头煮烂。焯水过程中可以稍加搅拌，使芋头受热更均匀。
2.放入蒸锅时，芋头和瘦肉尽量分开铺放，以免蒸熟后口感受影响。
3.如果喜欢更浓郁的味道，可以选择添加一些蚝油或者酱油。”