要煮熟羊肉快且好吃的窍门，可以考虑以下几点：1.切小块：将羊肉切成小块，这样可以缩短煮熟的时间，并且容易入味。总的来说，切小块、焯水、加调料、加热快煮、加入陈皮、掌握好火候和搭配配菜是煮熟羊肉快且好吃的窍门。
要煮熟羊肉快且好吃的窍门，可以考虑以下几点：
1. 切小块：将羊肉切成小块，这样可以缩短煮熟的时间，并且容易入味。
2. 先用热水烫一下：在煮羊肉之前，可以先用热水将羊肉焯水一下，将血水和杂质去除，这样可以减少煮熟的时间。
3. 加入调料：在煮羊肉的水中加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒和盐等，可以增加羊肉的香味和口感。
4. 加热快煮：使用高压锅或者电饭锅等加热快煮的工具，可以将羊肉迅速煮熟。
5. 加入陈皮：在煮羊肉时加入一些陈皮，可以帮助去腥并增加羊肉的香气。
6. 火候掌握好：根据羊肉的厚度和大小掌握好火候，要煮到羊肉表面变色，且内部鲜嫩即可。
7. 加入配菜：可以在煮羊肉时加入一些蔬菜，如胡萝卜、马铃薯等，提升菜肴的口感和营养。
总的来说，切小块、焯水、加调料、加热快煮、加入陈皮、掌握好火候和搭配配菜是煮熟羊肉快且好吃的窍门。