窍门：1.使用全麦面粉可以增加糕点的纤维含量，有助于消化和饱腹感。
无糖芝麻核桃糕是一种健康美味的糕点，下面是制作无糖芝麻核桃糕的步骤和窍门：
材料：
- 2杯全麦面粉
- 1/2杯芝麻
- 1/2杯核桃仁
- 2茶匙无糖发酵粉
- 1/2杯无糖苹果酱
- 1/2杯低脂牛奶
- 1/4杯植物油（如橄榄油）
步骤：
1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 将芝麻和核桃仁放入烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤约10分钟，直到微微金黄，取出晾凉。
3. 在一个大碗中，将面粉和无糖发酵粉混合均匀。
4. 在另一个碗中，将苹果酱、牛奶和植物油混合均匀。
5. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀，直到没有干粉。
6. 将烤箱温度调低至170°C（340°F）。
7. 将芝麻和核桃仁切碎，加入面糊中，搅拌均匀。
8. 将面糊倒入一个涂了油的糕模中，平均摊开。
9. 将糕模放入预热的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者在插入牙签后取出时呈现出干净的牙签。
10. 将烤好的糕点取出放凉后，即可切片享用。
窍门：
1. 使用全麦面粉可以增加糕点的纤维含量，有助于消化和饱腹感。
2. 选用无糖发酵粉可以使糕点更加蓬松。
3. 如果不想使用苹果酱，也可以使用蜂蜜或其他无糖的果酱代替，以提供甜味和湿润度。
4. 可以根据个人喜好增加其他坚果或水果干，增加口感和营养价值。
5. 烤模涂油可以帮助糕点脱模更容易，可以使用橄榄油或喷雾油。