材料:-红薯:500克-糯米粉:200克-水:适量-白糖:适量步骤:1.将红薯洗净削皮后切块,放入锅中用水煮熟。-煮红薯时,可以在锅中加入少许盐,以提味。-糯米面团需适量加水,避免过于干燥或过于湿润。
材料:
- 红薯:500克
- 糯米粉:200克
- 水:适量
- 白糖:适量 (可根据个人口味添加)
步骤:
1. 将红薯洗净削皮后切块,放入锅中用水煮熟。
2. 锅中加入适量水,将糯米粉加入搅拌均匀,直至形成糯米面团。
3. 煮熟的红薯捣成泥状。
4. 将红薯泥加入糯米面团中,用手揉搓均匀。
5. 将面团揉成小圆球状,放入蒸锅中,隔水蒸10-15分钟至熟烂。
6. 蒸熟的红薯糯米丸子可以直接食用,也可以撒上少许白糖提味。
提示:
- 可根据个人喜好在红薯面团中加入其他馅料,如花生酱、豆沙等。
- 可以在蒸锅中铺一层香蕉叶或者蒸布,防止丸子粘在锅底。
- 煮红薯时,可以在锅中加入少许盐,以提味。
- 糯米面团需适量加水,避免过于干燥或过于湿润。