要想炖出一锅白汤的羊肉汤，可以按照以下步骤进行：材料：-500克羊肉块-适量的生姜和葱段-盐-料酒-清水步骤：1.将羊肉块洗净，并用开水焯水，将血水煮出，这样可以使汤更清洁。同时注意去除浮沫和浮油，以保持汤的清洁。
要想炖出一锅白汤的羊肉汤，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 500克羊肉块
- 适量的生姜和葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
1. 将羊肉块洗净，并用开水焯水，将血水煮出，这样可以使汤更清洁。
2. 焯水后将羊肉块捞出，用凉水冲洗干净，去除血水。
3. 锅中加入适量清水，将羊肉块和几片姜放入锅中。
4. 大火煮沸后撇去浮沫。
5. 改用小火炖煮，炖煮2~3小时，直到羊肉变得烂熟。
6. 在炖煮的过程中，可以适量加入料酒，以去腥提香。
7. 炖煮至最后30分钟时，加入适量的盐和葱段，继续炖煮。
8. 汤煮好后，用勺子将浮油撇去。
9. 根据个人口味，可以添加适量的调料，如胡椒粉，味精等。
炖羊肉汤白汤的要点在于焯水和炖煮的时间掌握，炖煮时间越长，汤汁越浑白，肉质越烂熟。同时注意去除浮沫和浮油，以保持汤的清洁。