如果您想观看制作老面馒头的视频，建议在视频网站或社交媒体平台上搜索相关关键词，比如"老面馒头制作视频"，以获取相关的视频教程。
制作老面馒头的材料：
- 主面粉：500 克
- 老面种：200 克
- 水：320 毫升
- 干酵母：2 克
- 细砂糖：20 克
- 食用油：20 毫升
制作老面馒头的步骤：
1. 将主面粉加入碗中，用温水慢慢搅拌成面糊状；
2. 将老面种、干酵母、细砂糖和水加入面糊中，搅拌均匀；
3. 用湿布覆盖碗口，静置在温暖处发酵 8-12 小时，直到面糊变得发酵蓬松；
4. 在发酵好的面糊中加入食用油，搅拌均匀；
5. 慢慢加入主面粉，搅拌至面团光滑且不粘手；
6. 将面团放在台面上揉搓 10 分钟，使其更加柔软有弹性；
7. 将揉好的面团放入碗中，用湿布覆盖，静置发酵 1-2 小时，直到面团体积明显增大；
8. 将发酵好的面团取出，揉搓排气；
9. 将面团分成小块，每块约 40 克；
10. 将每块面团搓圆，然后用手压扁；
11. 将压扁的面团放在蒸锅中，盖上锅盖静置 15 分钟，让面团再次发酵；
12. 打开火，蒸锅内的水煮开后蒸 12-15 分钟，直到馒头变得蓬松；
13. 关火，等待蒸锅内的蒸汽消散后，再打开锅盖取出馒头；
14. 馒头稍稍冷却后即可食用。
如果您想观看制作老面馒头的视频，建议在视频网站或社交媒体平台上搜索相关关键词，比如 "老面馒头制作视频"，以获取相关的视频教程。