蒸鸡蛋羹是一道简单而营养的美食，下面是制作过程的步骤：材料：-鸡蛋3个-温水250ml-盐适量-味精（可选）适量-葱花（可选）适量步骤：1.打碎鸡蛋，放入碗中。-加入盐和味精是为了提升鸡蛋羹的口感和味道，可以适量调整。
蒸鸡蛋羹是一道简单而营养的美食，下面是制作过程的步骤：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 温水 250ml
- 盐 适量
- 味精（可选）适量
- 葱花（可选）适量
步骤：
1. 打碎鸡蛋，放入碗中。
2. 加入温水，轻轻搅拌均匀。
3. 在鸡蛋液中加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液过滤，去掉泡沫，可以使用过滤网或者纱布。
5. 取一个小碗，倒入过滤好的鸡蛋液。
6. 如果喜欢可以在鸡蛋液中撒一些葱花。
7. 将蒸锅加热至水开，然后将小碗放入蒸锅内。
8. 盖上锅盖，蒸约10-15分钟，直到鸡蛋羹凝固。
9. 取出小碗，小心不要被烫到，撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示：
- 水的温度最好是稍微热一些，冷水可能会影响鸡蛋液的凝固度。
- 加入盐和味精是为了提升鸡蛋羹的口感和味道，可以适量调整。
- 喜欢更多口感的可以加入其他配料，如虾仁、鱼肉、蔬菜等。
- 根据个人口味可以增加或减少鸡蛋的数量和蒸的时间，以适应自己的喜好。