清蒸海鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，在制作过程中可以保持鱼的原汁原味，口感鲜嫩可口。将适量的生抽、蚝油和清蒸酱油调成酱汁备用。希望这个清蒸海鱼的做法和步骤图能帮到您，祝您做菜成功，享受美食！
清蒸海鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，在制作过程中可以保持鱼的原汁原味，口感鲜嫩可口。下面是清蒸海鱼的做法和步骤图：
材料：
1. 海鱼一条（约500克左右）
2. 姜丝适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 清蒸酱油适量
9. 大蒜末适量
10. 青红椒丝适量
11. 香菜适量
步骤：
1. 准备好新鲜的海鱼，去鳞去内脏，洗净后沥水备用。
2. 将姜丝和葱段铺在蒸盘底部，将鱼放在蒸盘中间。
3. 在鱼的两侧切几刀，用刀背拍打鱼身，这样有助于入味和蒸熟。
4. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。
5. 将蒸锅加水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
6. 在蒸鱼的同时，可以准备蒸鱼的酱汁。将适量的生抽、蚝油和清蒸酱油调成酱汁备用。
7. 蒸熟的鱼取出，撒上蒜末和青红椒丝。
8. 将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上。
9. 将少许香菜摆在鱼身上作为点缀。
10. 最后，将热油倒在鱼身上，即可上桌享用。
希望这个清蒸海鱼的做法和步骤图能帮到您，祝您做菜成功，享受美食！