8.用糯米叶包住糯米和五花肉，用绳子捆紧，确保粽子不会散开。
五花肉粽子的做法如下：
材料：
五花肉500克
糯米500克
糯米叶适量
葱适量
生姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
白胡椒粉适量
五香粉适量
糖适量
花椒适量
香叶适量
步骤：
1.将糯米洗净浸泡4-5小时，捞出备用。
2.将五花肉切成块状，用开水烫过，去血水，控干备用。
3.将葱、姜、蒜切成末备用。
4.将五花肉切成小块，放入锅中，加入料酒煮一下，捞出备用。
5.在糯米中加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、糖、酱油和葱姜蒜末，搅拌均匀。
6.将糯米叶在开水中焯一下，晾凉备用。
7.将糯米叶一块一块沥干水分，把一块糯米叶弄成漏斗状，放入一些糯米，再放入一块五花肉，再加入一些糯米。
8.用糯米叶包住糯米和五花肉，用绳子捆紧，确保粽子不会散开。
9.将包好的粽子放入蒸锅，大火蒸1-2个小时即可。
10.蒸好后取出放凉即可食用。
希望以上步骤对您有所帮助！如需要大全图解，建议您在网上搜索相关配图或观看煮粽子的视频。