做好的什锦糯米烧麦香甜可口，口感软糯，美味可口。
以下是什锦糯米烧麦的做法：
材料：
- 烧麦皮：面粉150克、热水100毫升
- 馅料：糯米100克、鲜虾仁50克、瘦猪肉末50克、水发香菇50克、青葱适量、生姜适量、盐适量、酱油适量、香油适量
步骤：
1. 将面粉放入碗中，加入热水搅拌均匀，揉至面团光滑，盖上湿布醒发30分钟。
2. 糯米浸泡30分钟，然后煮熟备用。
3. 香菇用温水泡发后，切成细丁。
4. 生姜剁成蓉，青葱切成葱花。
5. 烧热锅，加入少许食用油，放入瘦肉末炒至变色，然后加入虾仁炒熟。
6. 加入香菇丁、姜蓉、葱花，炒香后加入糯米炒匀。
7. 加入适量的盐和酱油调味，炒至馅料均匀。
8. 面团擀成薄圆皮，包入馅料，收口密封。
9. 热水蒸锅，将烧麦放入蒸锅中蒸熟，大概需要10-15分钟。
10. 蒸好的烧麦撒上葱花，滴上香油即可享用。
做好的什锦糯米烧麦香甜可口，口感软糯，美味可口。如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油或辣酱提升口味。