粉蒸茼蒿是一道传统的中国菜肴，使用绿豆粉蒸制而成。-绿豆粉蒸制的茼蒿既健康又美味，适合作为家庭普通菜肴或宴客佳肴。
粉蒸茼蒿是一道传统的中国菜肴，使用绿豆粉蒸制而成。以下是粉蒸茼蒿的做法：
材料：
- 茼蒿：适量
- 绿豆粉：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 蒸锅：适量
步骤：
1. 准备茼蒿，将茼蒿洗净后切段备用。
2. 将绿豆粉加入适量的清水中，搅拌均匀成糊状，并放入一些盐和姜末继续搅拌均匀。
3. 在蒸锅中加入适量的水，将水烧开后将蒸锅上层的蒸格子铺上一层湿纱布，防止绿豆糊粘住蒸格。
4. 将茼蒿放在蒸格子上，然后将调制好的绿豆糊倒在茼蒿上，将蒸锅盖好。
5. 开火蒸煮约10-15分钟，直到绿豆糊凝固成糯糯的质地。
6. 关火后待稍微冷却后，即可将粉蒸茼蒿切块上桌食用。
注意事项：
- 蒸茼蒿的时间可以根据个人喜好和茼蒿的嫩度进行调整，蒸得时间长一些会更糯。
- 糯度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更糯的口感可以增加绿豆粉的用量。
- 可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、食盐等。
- 绿豆粉蒸制的茼蒿既健康又美味，适合作为家庭普通菜肴或宴客佳肴。