青瓜炒肉的做法如下：材料：-青瓜：1根-瘦肉：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-植物油：适量步骤：1.将青瓜去皮后切成薄片或块状，放入盐水中略腌制10分钟，然后捞出沥干备用。可以根据个人口味适量添加调料。
青瓜炒肉的做法如下：
材料：
- 青瓜：1根
- 瘦肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将青瓜去皮后切成薄片或块状，放入盐水中略腌制10分钟，然后捞出沥干备用。
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒和生抽腌制片刻。
3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色熟透。
5. 加入青瓜翻炒均匀。
6. 加入少量的盐和糖继续翻炒，使调味品均匀渗入食材中。
7. 炒至青瓜变软熟透即可。
温馨提示：炒青瓜时火候要掌握好，不要过度炒熟，保持一定的口感。可以根据个人口味适量添加调料。