鸡翅炖久了会老吗 鸡翅是越炖越烂还是越炖越老

通常情况下，长时间炖煮的鸡翅会变得更加软嫩和易于咀嚼。然而，如果炖煮时间过长，可能会导致鸡翅过度煮烂，失去原本的口感和咀嚼感。因此，建议根据不同的食谱和炖煮方法，合理掌握炖煮鸡翅的时间，以保持其理想的口感和风味。

鸡翅在长时间炖煮的过程中，会变得更加酥烂和容易分离于骨头，而不是变老。通常情况下，长时间炖煮的鸡翅会变得更加软嫩和易于咀嚼。然而，如果炖煮时间过长，可能会导致鸡翅过度煮烂，失去原本的口感和咀嚼感。因此，建议根据不同的食谱和炖煮方法，合理掌握炖煮鸡翅的时间，以保持其理想的口感和风味。