猪肉和鸡肉一起炖的做法：所需材料：-猪肉块：500克-鸡肉块：500克-姜片：3片-蒜瓣：6瓣-料酒：2汤匙-生抽：3汤匙-老抽：1汤匙-盐：适量-温水：适量步骤：1.将猪肉和鸡肉块放入锅中，加入足够的温水，煮沸后撇去浮沫。煮猪肉和鸡肉的关键是水要足够，保持炖的过程中水位不低于肉块，这样才能确保肉质酥烂。此外，根据个人口味可以添加其他调料如姜蒜末、香菜等。
猪肉和鸡肉一起炖的做法：
所需材料：
- 猪肉块：500克
- 鸡肉块：500克
- 姜片：3片
- 蒜瓣：6瓣
- 料酒：2汤匙
- 生抽：3汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将猪肉和鸡肉块放入锅中，加入足够的温水，煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片和蒜瓣，继续煮沸2-3分钟。然后将猪肉和鸡肉捞出，用清水洗净。
3. 锅中留少许底油，加入姜片和蒜瓣，煸炒至香味散发。
4. 将猪肉和鸡肉块放入锅中，加入料酒炒匀。
5. 加入生抽和老抽，炒匀后倒入足够的温水。
6. 转小火，盖上锅盖，慢炖1-2小时，直到猪肉和鸡肉变得非常酥烂。
7. 根据个人口味，适量加入盐调味即可。
煮猪肉和鸡肉的关键是水要足够，保持炖的过程中水位不低于肉块，这样才能确保肉质酥烂。此外，根据个人口味可以添加其他调料如姜蒜末、香菜等。