这样制作出来的海米蒸白菜清淡鲜美,不会腥味过重。根据个人口味可以适量调整调料的用量。
海米蒸白菜是一道简单清淡的菜品,下面是制作海米蒸白菜的步骤:
所需材料:
- 白菜心(适量)
- 干海米(适量)
- 姜蒜末(适量)
- 酱油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 葱花(适量)
步骤:
1. 将白菜心洗净,切成合适的块状备用。
2. 干海米用清水浸泡一段时间,直到变软。
3. 锅中倒入适量的水,加入少量的盐和料酒,将白菜心放入蒸锅中蒸熟备用。
4. 锅中烧热少量的油,加入姜蒜末和浸泡软的海米翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油,煮一会儿让酱油渗透入海米中。
6. 将炒好的海米淋在蒸好的白菜心上。
7. 锅中重新倒入适量的水,加入盐、鸡精和葱花,煮沸成汤。
8. 将煮好的汤浇在蒸好的白菜心和海米上。
9. 最后,将装盘的白菜心和海米蒸菜撒上适量的葱花即可。
这样制作出来的海米蒸白菜清淡鲜美,不会腥味过重。根据个人口味可以适量调整调料的用量。