烤虾炒菜的这种做法简单又美味，可以搭配米饭或者面条一起享用。
烤虾是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单又美味的烤虾的做法：
材料：
- 大虾：400克
- 蚝油：2勺
- 料酒：1勺
- 味精：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 梨汁：适量
步骤：
1. 准备好大虾，剪去虾须和虾脚，净化干净。
2. 将大虾切一刀沿虾背部剖开，不要切断，这样可以让调料更好地渗透入虾肉内部。
3. 将蚝油、料酒、味精、盐、生姜和蒜末混合成糊状的调料汁。
4. 将调料汁均匀地涂抹在虾上，腌制15分钟，让调料充分渗透入虾肉。
5. 热锅倒入一些油，加入切好的红椒和青椒炒熟。
6. 将腌好的大虾放入锅中，用中小火煎炒至虾熟透，呈现出金黄色的外观。
7. 最后，加入一些梨汁炒匀，增加甜味和香味。
8. 烤虾炒菜的过程中注意火候，避免炒糊。
烤虾炒菜的这种做法简单又美味，可以搭配米饭或者面条一起享用。希望对你有帮助！