肉片滑子蘑是一道美味健康的菜品，下面是制作滑子蘑的步骤：所需材料：1.滑子蘑300克2.瘦肉片150克3.姜片5-6片4.葱段适量5.蒜瓣适量6.料酒适量7.生抽适量8.盐适量9.胡椒粉适量10.淀粉适量11.鸡精适量12.食用油适量步骤：1.将滑子蘑剥洗干净，切成薄片。将肉片用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。现在，香味扑鼻的肉片滑子蘑就做好了。
肉片滑子蘑是一道美味健康的菜品，下面是制作滑子蘑的步骤：
所需材料：
1. 滑子蘑 300克
2. 瘦肉片 150克
3. 姜片 5-6片
4. 葱段 适量
5. 蒜瓣 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 淀粉 适量
11. 鸡精 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将滑子蘑剥洗干净，切成薄片。将肉片用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。
2. 热锅冷油，将肉片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。
4. 放入滑子蘑片翻炒，炒至断生。
5. 加入煎好的肉片继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
8. 出锅前，可以根据个人口味再次调味，撒上葱花装饰。
现在，香味扑鼻的肉片滑子蘑就做好了。可以搭配米饭一起享用。