去皮的方法有很多种，以下是一种常用的方法：1.先将马蹄洗净，去除泥土和杂质。为了防止马蹄发黄，可以在去皮之后温水中泡一会儿，然后立即切片或炖煮。另外，加入少量醋或柠檬汁也可以帮助保持马蹄的白色。
去皮的方法有很多种，以下是一种常用的方法：
1. 先将马蹄洗净，去除泥土和杂质。
2. 用刀背或刷子轻轻刮去皮上的泥土和杂质。
3. 将马蹄放入开水中煮约2分钟，以软化皮层。
4. 捞出马蹄，用刀或刷子再次刮去杂质。
5. 将马蹄放入冷水中冲洗一下，以便更容易去除皮层。
6. 可以用刮菜刀将皮层剥去，或者用手轻轻揉搓去除皮层。
为了防止马蹄发黄，可以在去皮之后温水中泡一会儿，然后立即切片或炖煮。另外，加入少量醋或柠檬汁也可以帮助保持马蹄的白色。