杏子做罐头要不要去皮

去皮后的杏子罐头口感更加顺滑，而且可以避免果皮的苦涩味道。因此，一般情况下，建议去皮后再制作杏子罐头。

杏子做罐头时，通常建议去皮。去皮后的杏子罐头口感更加顺滑，而且可以避免果皮的苦涩味道。此外，去皮的杏子罐头在质地上也更加细腻。因此，一般情况下，建议去皮后再制作杏子罐头。