小酥肉的做法完成了，可以直接食用，或搭配米饭、面条等食用。
配料：
1. 千层脆酥皮
2. 猪肉馅
3. 料酒
4. 生抽
5. 老抽
6. 味精
7. 葱姜蒜末
8. 盐
9. 白胡椒粉
10. 生粉
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入少许料酒、生抽、老抽、味精、葱姜蒜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 取一片千层脆酥皮，放入适量的腌制好的猪肉馅，然后用手将皮包住馅料，封口捏紧。
3. 把做好的小酥肉放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的小酥肉，放入炸锅中，用中小火慢炸至金黄色。
5. 沥干油后捞出，切成小块即可。
小酥肉的做法完成了，可以直接食用，或搭配米饭、面条等食用。