9.将面团放入预热至180度摄氏的烤箱中,烤25-30分钟,直到表面呈金黄色。
乳酪花环面包的做法:
所需材料:
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 250毫升温水
- 50克白糖
- 50克黄油
- 1/2茶匙盐
- 100克奶酪
步骤:
1. 将酵母溶解在温水中,加入一小勺白糖搅拌均匀,静置10分钟。
2. 在一个大碗中,将面粉、剩下的白糖和盐混合在一起。
3. 将溶解的酵母倒入面粉混合物中,搅拌至均匀。
4. 加入黄油,揉搓面团至光滑且有弹性。
5. 将面团放入碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团体积增大一倍(大约1小时)。
6. 将奶酪切成小块。
7. 取出发酵好的面团,排气并分割成12个均匀的小面团。
8. 将每个小面团擀成椭圆形,放入奶酪块,用手捏紧封口。
9. 将面团放入预热至180度摄氏的烤箱中,烤25-30分钟,直到表面呈金黄色。
10. 取出面包,放凉后即可享用。
温馨提示:在面团发酵的过程中,可以将整个面团放入保鲜袋中加入湿毛巾,这样发酵更快,也更容易成功。