材料：-瘦肉片：200克-蒜黄：200克-蘑菇：100克-酱油：2大匙-料酒：1大匙-盐：适量-白胡椒粉：适量-蒜末：适量-油：适量步骤：1.将瘦肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。蘑菇蒜黄炒肉的做法就完成了，可以搭配米饭或面食享用。
材料：
- 瘦肉片：200克
- 蒜黄：200克
- 蘑菇：100克
- 酱油：2大匙
- 料酒：1大匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蒜末：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 蒜黄洗净切段，蘑菇洗净切片。
3. 热锅中加入适量的油，倒入蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。
5. 加入蒜黄和蘑菇，继续翻炒2-3分钟，使蔬菜变软。
6. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
7. 最后加入少许水，盖上锅盖焖煮2分钟，让味道更入味。
8. 出锅前可以根据个人口味再次调整调味品的用量，翻炒均匀即可。
蘑菇蒜黄炒肉的做法就完成了，可以搭配米饭或面食享用。