红烧肉去皮吗（红烧肉的肉用去皮吗）

传统的红烧肉通常会去掉肉的皮，因为皮部分一般煮熟后不会像肉那样入味，并且会影响口感。但是，一些人喜欢保留肉皮，因为它可以增加红烧肉的口感和口味。所以是否去皮取决于个人口味和偏好。

传统的红烧肉通常会去掉肉的皮，因为皮部分一般煮熟后不会像肉那样入味，并且会影响口感。但是，一些人喜欢保留肉皮，因为它可以增加红烧肉的口感和口味。所以是否去皮取决于个人口味和偏好。