材料：-鸡腿肉：500克-土豆：2个-洋葱：1个-蒜瓣：4-5瓣-姜块：3片-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量-米饭：适量-葱丝：适量步骤：1.鸡腿肉洗净切块，用料酒和生抽腌制20分钟。
材料：
- 鸡腿肉：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：4-5瓣
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 米饭：适量
- 葱丝：适量
步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，用料酒和生抽腌制20分钟。
2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜瓣和姜切末备用。
3. 热锅中加入适量的油，放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄。
4. 加入蒜末和姜末炒香，然后加入洋葱丝翻炒均匀。
5. 加入适量的开水，大火煮开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入土豆块，再炖煮10分钟。
7. 加入适量的盐、糖、胡椒粉和鸡精，炖煮5分钟，使味道渗入土豆和鸡肉中。
8. 煮好的土豆黄焖鸡放在米饭上，撒上葱丝即可享用。
提示：
- 鸡腿肉可以根据个人口味选择其他部位的鸡肉替代。
- 黄焖鸡米饭的味道可以根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料进行调整。
- 炖煮土豆的时间可以根据土豆的大小和个人口感进行调整，一般炖煮至土豆变软即可。