这种烧费菜的方法能够保持费菜的香脆口感，同时搭配的调料能够增加菜品的口味。可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。
费菜是一种常见的中式菜肴，它的烹饪方法有很多种，可以根据个人喜好来选择适合的做法。以下是一种常见的做法：
材料：
- 费菜
- 蒜末
- 生姜丝
- 辣椒粉
- 酱油
- 料酒
- 鸡精
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将费菜洗净，切成段状备用。
2. 热锅热油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
3. 把费菜放入锅中，快速翻炒几下。
4. 加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 撒入适量的辣椒粉，再次炒匀。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，直到费菜变软。
7. 最后调味，可以根据个人口味再加入盐和鸡精。
8. 翻炒几下，待费菜均匀吸收调味料后，即可起锅。
这种烧费菜的方法能够保持费菜的香脆口感，同时搭配的调料能够增加菜品的口味。可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。