-可根据个人喜好加入适量的酱油以增加味道。-建议将凉拌好的山楂藕片放在冰箱冷藏片刻后再食用，口感更佳。
山楂藕片凉拌是一道清爽可口的凉菜，下面是制作的步骤:
材料:
- 山楂：适量
- 藕片：适量
- 辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤:
1. 将山楂洗净切成薄片，用开水焯水，捞出备用。
2. 藕片洗净，切成适量大小的片，放入锅中加足够的水煮熟，捞出备用。
3. 辣椒和大蒜切碎备用。
4. 取一大碗，加入适量的醋，生抽，盐和糖，搅拌均匀制作成凉拌汁。
5. 将山楂片和藕片放入凉拌汁中，加入辣椒和大蒜，充分搅拌均匀，腌制10-15分钟。
6. 凉拌好的山楂藕片装盘即可食用。
温馨提示:
- 可按个人口味调整醋，盐和糖的用量。
- 如果喜欢口感更酸爽，可加入更多的山楂片。
- 可根据个人喜好加入适量的酱油以增加味道。
- 建议将凉拌好的山楂藕片放在冰箱冷藏片刻后再食用，口感更佳。