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以下是蔬菜溶豆的做法:
材料:
- 枕头豆腐 1 块
- 胡萝卜 1 根
- 白萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 姜片 3 片
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将枕头豆腐切成小块，胡萝卜和白萝卜切成小块，青椒和红椒切丝，大葱切段，大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒香。
3. 加入切好的胡萝卜和白萝卜翻炒片刻。
4. 加入切好的青椒和红椒翻炒均匀。
5. 加入切块的枕头豆腐，轻轻翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和糖，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖慢慢煮开，煮至豆腐变得稍微融化即可。
8. 加入大葱段继续煮一会儿，使味道更加浓郁。
9. 最后，根据个人口味再次调整盐、鸡精和糖的用量即可。
注: 以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好作适当调整。
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