这是一个简单的油酥饼做法，你可以根据自己的口味喜好，添加一些辅料或调料，增强风味。
油酥饼是一种非常受欢迎的传统中式面点，下面是油酥饼的制作步骤：
材料：
- 面团：中筋面粉250克、热水100克
- 油酥：低筋面粉60克、黄油60克（室温软化）
步骤：
1. 准备一个大碗，将中筋面粉倒入碗中，用热水慢慢倒入面粉中，一边搅拌一边倒，直到形成一个湿润的面团。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟，使面团松弛。
2. 取出室温软化的黄油，加入低筋面粉，用手搓揉成油酥状。
3. 将面团分成小块，每个小块大约20克左右。将每个小块擀成薄片状，然后把一块油酥摆在薄片中间，将面皮包裹住油酥，封口捏紧，然后用手掌按扁。
4. 将面饼放入平底锅中，用小火煎煮，一面煎至金黄，翻面继续煎另一面，直到两面均煎至金黄。
5. 将煎好的油酥饼取出，放在盘子中待凉即可享用。
注意事项：
- 制作面团时，可以根据需要适量增减热水的量，以达到适中的软硬度。
- 擀面皮时要轻轻擀，避免将油酥挤破。
这是一个简单的油酥饼做法，你可以根据自己的口味喜好，添加一些辅料或调料，增强风味。希望对你有帮助！