酸菜鱼用什么鱼做最好吃 酸菜鱼用什么鱼做更好吃

酸菜鱼的经典做法是以草鱼为主料制作，因为草鱼鱼肉鲜嫩，肉质细腻，口感好。然而，具体选择哪种鱼制作酸菜鱼还要根据个人喜好和地域习惯来定。其他常用的鱼类如鲈鱼、鲫鱼、黄鳝等也可以用来制作酸菜鱼，味道也很美味。

酸菜鱼的经典做法是以草鱼为主料制作，因为草鱼鱼肉鲜嫩，肉质细腻，口感好。然而，具体选择哪种鱼制作酸菜鱼还要根据个人喜好和地域习惯来定。其他常用的鱼类如鲈鱼、鲫鱼、黄鳝等也可以用来制作酸菜鱼，味道也很美味。总的来说，选择鱼类时，最好选用鱼肉鲜嫩、质地细腻的品种，这样制作出来的酸菜鱼口感更好。