笑口枣是一种口感酥脆、内馅丰满的传统糕点。下面是制作笑口枣的做法：材料：-250克糯米粉-100克糖-50克花生碎-50克黑芝麻碎-50克红枣-适量清水步骤：1.将糯米粉放入一个大碗中，并添加适量的清水。用筷子搅拌均匀，直至糯米粉变成面糊状。然后捞出花生，用擀杖碾碎成碎粒。以上是制作笑口枣的具体做法，希望对你有所帮助。祝您成功制作出美味的笑口枣！
笑口枣是一种口感酥脆、内馅丰满的传统糕点。下面是制作笑口枣的做法：
材料：
- 250克糯米粉
- 100克糖
- 50克花生碎
- 50克黑芝麻碎
- 50克红枣
- 适量清水
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，并添加适量的清水。用筷子搅拌均匀，直至糯米粉变成面糊状。
2. 将面糊搅拌至光滑，然后盖上保鲜膜，放置静置30分钟，让其发酵。
3. 将红枣去核，然后切成小块。
制作花生馅：
4. 取一只小锅，加入适量的水，将花生倒入锅中，小火慢炒，炒至花生变香。然后捞出花生，用擀杖碾碎成碎粒。
5. 在碗中加入糖和碎花生，搅拌均匀成馅。
制作黑芝麻馅：
6. 取一只小锅，将黑芝麻倒入锅中，小火炒至香气四溢。然后捞出，用擀杖碾碎成碎粒。
7. 在碗中加入糖和碎芝麻，搅拌均匀成馅。
包装：
8. 将发酵好的面糊分成小份，并轻轻按平成圆皮。
9. 在圆皮中央放上适量的花生馅或黑芝麻馅，然后将皮边包起，捏紧封口。
10. 将包好的笑口枣放在蒸锅蒸约15-20分钟，直至熟透。
11. 取出笑口枣，晾凉后即可食用。
温馨提示：
- 发酵时间不宜过长，否则会导致面皮发硬。
- 在包馅时，可以根据个人口味加入其他喜欢的馅料，如豆沙、蛋黄等。
- 蒸的时间可以根据个人口感调整，掌握好熟透程度即可。
以上是制作笑口枣的具体做法，希望对你有所帮助。祝您成功制作出美味的笑口枣！