天麻炖鸡是一道以鸡肉和中药天麻为主要原料的汤类菜品。虽然天麻炖鸡有一定的药膳功效，但仍有一些人群不宜食用。因此，孕妇和哺乳期妇女最好避免食用天麻炖鸡。因此，高血压患者应避免过多摄入天麻。
天麻炖鸡是一道以鸡肉和中药天麻为主要原料的汤类菜品。虽然天麻炖鸡有一定的药膳功效，但仍有一些人群不宜食用。以下是天麻炖鸡可能不适合的人群：
1. 孕妇和哺乳期妇女：天麻被认为具有补益作用，但其中的有效成分可能对孕妇和婴儿产生影响。因此，孕妇和哺乳期妇女最好避免食用天麻炖鸡。
2. 高血压患者：天麻含有某些化学物质，可能会导致血压升高。因此，高血压患者应避免过多摄入天麻。
3. 过敏体质：天麻可能引起过敏反应，若有过敏体质或对中药敏感的人应慎食。
天麻炖鸡的做法如下：
材料：
- 鸡肉
- 天麻
- 姜片
- 料酒
- 清水
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将鸡肉切块，用料酒腌制一段时间。
2. 在炒锅中加热适量的食用油，将姜片炒至香。
3. 加入鸡肉块煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水，将天麻加入锅中。
5. 将锅煲炖至汤汁浓稠，鸡肉熟烂。
6. 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
请注意：以上提供的信息仅供参考，请在使用药材或制作菜品时谨慎并充分了解每个人的健康状况。如有疑虑或需要，最好咨询医生或专业营养师的意见。