马蹄糯米糕制作简单，口感香甜软糯，适合作为下午茶的点心。
马蹄糯米糕是一道传统的中式甜点，以下是简单步骤：
1. 准备材料：马蹄1个，糯米粉250克，细砂糖150克，水350毫升，炼乳适量。
2. 将马蹄剥皮，切成小块备用。
3. 将糯米粉放入碗中，加入细砂糖，慢慢倒入水，边倒边搅拌均匀，直到糯米糊顺滑细腻。
4. 将马蹄块放入搅拌机中搅打成马蹄泥状。
5. 将马蹄泥加入糯米糊中，搅拌均匀。
6. 取一个蒸盘，先在底部放一些糯米糊，然后放入一层马蹄块，再倒入一层糯米糊，依次重复，直至用完所有的糯米糊和马蹄块。
7. 上锅蒸20-25分钟，直到糯米糕熟透，完全凝固。
8. 取出蒸好的马蹄糯米糕，等凉透后切成小块即可。
9. 可根据个人口味，在切好的糕块上加一些炼乳作为装饰。
马蹄糯米糕制作简单，口感香甜软糯，适合作为下午茶的点心。