煮猪肝可以根据个人口味而定，一般常用的调料有：1.盐和胡椒：用于提味，搭配猪肝的鲜味。根据个人口味可以调整以上调料的用量和搭配方式，煮猪肝时可根据自己的喜好尝试不同的搭配。
煮猪肝可以根据个人口味而定，一般常用的调料有：
1. 盐和胡椒：用于提味，搭配猪肝的鲜味。
2. 生姜：帮助去腥以及提味，可以切片或切丝加入煮猪肝中。
3. 大葱和蒜：可增添香气和味道，可以切段或切末加入煮猪肝中。
4. 料酒：用于去腥和提鲜，可以加入猪肝的腌制汁中或直接放入锅中。
5. 酱油：可增加颜色和味道，根据个人口味适量加入。
6. 蚝油和鲍鱼汁：可增加猪肝的鲜味和口感，适量加入。
7. 香菇：可以切片或切丝加入猪肝中，增添口感和味道。
根据个人口味可以调整以上调料的用量和搭配方式，煮猪肝时可根据自己的喜好尝试不同的搭配。