下面是一种家常发酵面酱的做法：材料：1.高筋面粉：适量2.纯净水：适量步骤：1.准备一个干净的容器，将高筋面粉倒入容器中。-发酵完成后，可以将面酱放入冰箱保存，延长其保鲜时间。
面酱是一种具有浓郁酱香味道的调味品，在家里可以通过简单的发酵方法制作出来。下面是一种家常发酵面酱的做法：
材料：
1. 高筋面粉：适量
2. 纯净水：适量
步骤：
1. 准备一个干净的容器，将高筋面粉倒入容器中。
2. 慢慢加入纯净水，边加入边搅拌，直到面粉和水混合均匀，形成稠厚的面糊。
3. 用保鲜膜或者湿布盖住容器，放置在室温下的暗处，发酵24小时。
4. 在发酵过程中，每隔几小时，用干净的勺子搅拌一次面糊，以保证发酵均匀。
5. 24小时后，面糊应该已经呈现出酱香味道和较为浓稠的状态，即可使用。
6. 使用面酱时，根据需要可以适量稀释或者加入其他调料，搅拌均匀后即可使用。
温馨提示：
- 选择高质量的面粉和纯净水，可以提高面酱的口感和品质。
- 发酵的时间可以根据个人口味和气温的不同进行调整。如果天气较热，发酵时间可能会稍短。
- 发酵过程中要注意控制温度，不要暴露在阳光下或者过度加热，以免影响发酵效果。
- 发酵完成后，可以将面酱放入冰箱保存，延长其保鲜时间。