山药豆的外皮是可以食用的,所以不一定需要去皮。如果你觉得皮比较粗糙或者不喜欢吃,也可以将皮去掉再煮粥。 山药豆的外皮是可以食用的,所以不一定需要去皮。如果你觉得皮比较粗糙或者不喜欢吃,也可以将皮去掉再煮粥。