7.煮好后,自然释放蒸汽,等待压力锅内的压力完全释放后,打开盖子取出蛋糕。
苏泊尔电压力锅虽然没有专门的蛋糕功能,但可以通过简单的方法来制作蛋糕。以下是一种常见的方法:
材料:
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 植物油 50克
- 牛奶 50毫升
- 可可粉 10克(可根据个人喜好调整)
步骤:
1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入砂糖,用搅拌器或打蛋器打至糖完全溶解。
2. 将低筋面粉和可可粉混合,过筛入碗中。继续搅拌至无颗粒。
3. 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用保鲜膜包裹好。
5. 在电压力锅内加入适量的水,放入蛋糕架,然后将蛋糕模具放在架子上。
6. 关上电压力锅盖,选择高压煮15分钟。
7. 煮好后,自然释放蒸汽,等待压力锅内的压力完全释放后,打开盖子取出蛋糕。
8. 完全冷却后,可以根据个人喜好装饰蛋糕。
这种方法做出的蛋糕会比较紧实,像蒸糕一样口感。如果想要蛋糕松软绵密,可以在面糊中加入一些泡打粉,或者将鸡蛋蛋白和糖分别打发后再慢慢加入面糊中搅拌均匀。