3.在一个大碗中，混合面粉、酵母、糖和盐。
以下是使用电饭锅制作面包的一种方法：
1. 准备好面包材料，包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油和蛋白。
2. 电饭锅内部涂一层薄薄的黄油，防止面包粘在锅上。
3. 在一个大碗中，混合面粉、酵母、糖和盐。
4. 在另一个碗中，搅拌牛奶、蛋白和融化的黄油。
5. 将牛奶混合液加入面粉中，搅拌均匀，直至形成一个湿润的面团。
6. 将面团倒入涂了黄油的电饭锅中，用刮刀抹平表面。
7. 关上电饭锅盖子，将电饭锅设置为“发酵”模式，发酵时间约为1至1.5小时。
8. 发酵完成后，将电饭锅设置为“煮”模式，煮制时间约为40分钟至1小时，直到面包金黄出锅。
9. 煮制完成后，将面包从电饭锅取出，晾凉。
10. 最后，切片享用。
为了更好地了解电饭锅做面包的具体步骤和详细操作，请搜索相关的面包制作视频教程。