5.锅中加入适量清水，酱油，糖，醋，胡椒粉，生抽，煮沸后加入淀粉溶液勾芡。
以下是不辣的酸菜鱼片的做法：
材料：
- 300克鲜鱼片
- 150克酸菜
- 2片姜
- 3颗蒜瓣
- 1颗葱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺酱油
- 1勺白胡椒粉
- 1勺糖
- 1勺醋
- 适量清水
- 2勺淀粉溶液（淀粉+水）
步骤：
1. 准备一碗清水，将酸菜浸泡15分钟，倒掉水分，重复此步骤3次，以去除酸菜的酸味。
2. 在锅中加入清水，将酸菜倒入锅中煮沸后捞出备用。
3. 锅中用少量油炒香姜蒜葱。
4. 加入料酒，酸菜，鱼片煮沸，捞出备用。
5. 锅中加入适量清水，酱油，糖，醋，胡椒粉，生抽，煮沸后加入淀粉溶液勾芡。
6. 将鱼片和酸菜放入勾芡后的锅中，煮沸后关火，捞出装盘即可。
以下是一个不辣的酸菜鱼片的做法视频供您参考：https://www.youtube.com/watch?v=UBPht8dk7-Q