要想做好吃的小红萝卜，首先要选择新鲜的小红萝卜，然后可以尝试以下几种做法：1.凉拌法：将小红萝卜刮洗干净，切成薄片或丝，用开水焯一下后捞出，放入冷开水中浸泡一段时间，使其脱涩。蒸红萝卜丝的做法：1.将小红萝卜刮洗干净，切成细丝。
要想做好吃的小红萝卜，首先要选择新鲜的小红萝卜，然后可以尝试以下几种做法：
1. 凉拌法：将小红萝卜刮洗干净，切成薄片或丝，用开水焯一下后捞出，放入冷开水中浸泡一段时间，使其脱涩。然后加入适量的酱油、香醋、花椒粉、蒜末、盐、糖、味精等调料，拌匀即可。
2. 炒法：将小红萝卜切成薄片或丝，锅中烧热少许油，放入姜蒜爆炒出香味，然后加入小红萝卜翻炒均匀，加入适量的盐和糖炒匀，最后加入少许水焖煮，待煮熟即可。
3. 红烧法：将小红萝卜切成大块或小块，锅中烧热少许油，放入适量的糖炒化至焦黄色，然后加入小红萝卜块翻炒均匀，加入适量的酱油、盐和糖，加入适量的水焖煮至熟软即可。
蒸红萝卜丝的做法：
1. 将小红萝卜刮洗干净，切成细丝。
2. 将切好的红萝卜丝放入碗中，加入少许盐，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟至红萝卜丝稍微变软。
3. 将腌制好的红萝卜丝放入蒸锅中，用大火蒸约5-10分钟，直到红萝卜丝变软。
4. 捞出蒸好的红萝卜丝，可以根据个人口味加入适量的香油或花椒油，搅拌均匀即可食用。