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馒头炼乳怎么弄 馒头炼乳怎么弄好吃

时间:2024-06-26 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 美食菜谱 文档下载

制作馒头炼乳时,可以根据个人口味,加入其他调料或者食材,如葡萄干、红枣等,增加口感和营养。

要制作好吃的馒头炼乳,你可以按照以下步骤进行:

1. 准备材料:主面粉、酵母、炼乳、适量水;

2. 将主面粉和酵母放入一个大碗中,慢慢加入适量的水,边加边搅拌,直到面粉成团;

3. 将面团放在台面上,用手揉搓面团,直到面团光滑有弹性;

4. 将面团放回碗中,盖上保鲜膜,静置发酵约1小时,或直到面团变大一倍;

5. 取出发酵好的面团,揉搓几下,排气;

6. 将面团分割成适量大小的小面团;

7. 将一个小面团擀成椭圆形,将一勺炼乳放在中间,将两侧对折封口,并将两端往内折叠,使馒头的形状更加完整;

8. 将馒头逐个放在蒸锅的蒸网上,盖上锅盖,发酵15-30分钟;

9. 开火蒸馒头,大火蒸10分钟,然后关火焖5分钟即可;

10. 取出炼乳馒头,稍稍晾凉后即可享用。

制作馒头炼乳时,可以根据个人口味,加入其他调料或者食材,如葡萄干、红枣等,增加口感和营养。