干牛肝菌是一道美味的菜品，下面是一种常见的做法：材料：-干牛肝菌200克-生姜适量-大蒜适量-红辣椒适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1.将干牛肝菌用温水浸泡30分钟至软化，切成片状备用。
干牛肝菌是一道美味的菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 干牛肝菌 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将干牛肝菌用温水浸泡30分钟至软化，切成片状备用。
2. 生姜、大蒜、红辣椒切成末备用。
3. 热锅烧热后倒入适量植物油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入红辣椒末煸炒片刻。
5. 加入切好的干牛肝菌翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉继续翻炒均匀。
7. 中小火翻炒约5-10分钟，直到牛肝菌变得香脆。
8. 最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
这只是其中一种常见的做法，你可以根据个人喜好调整配料和调味品的用量。希望对你有帮助！